- Begin juli kwamen er waarschuwingen in het nieuws.
- Het ging over een parasiet die cyclospora heet.
- De parasiet kan voorkomen in sla en andere rauwe groenten.
- Mensen kregen vaak "explosieve diarree" volgens krantenkoppen.
- Andere klachten waren spierpijn, moeheid en misselijkheid.
- Veel restaurants en winkels haalden ingrediënten van de kaart.
- Consumenten werden voorzichtiger bij het kopen van rauw voedsel.
- Onderzoeken en extra tests zijn nog steeds gaande.
Moeilijke woorden
- waarschuwing — bericht dat mensen vertelt over mogelijk gevaarwaarschuwingen
- parasiet — een klein organisme dat ziekte kan geven
- rauw — niet gekookt of verwarmd, koud voedselrauwe
- diarree — veel dunne en waterige ontlasting
- klacht — slecht gevoel of probleem met gezondheidklachten
- consument — persoon die producten of eten kooptConsumenten
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Koop jij vaak sla of rauwe groenten?
- Ben je voorzichtig bij het kopen van rauw voedsel?
- Heb je ooit last van diarree gehad?
Gerelateerde artikelen
Verlies van bestuivers bedreigt voedsel en gezondheid
Nieuw onderzoek, gepubliceerd in Nature, laat zien dat het teruglopen van insectenbestuivers directe gevolgen heeft voor voedsel, voeding en inkomen. De studie in Nepal koppelt bestuivers aan dieet en bestaansmiddelen en noemt eenvoudige oplossingen.
Afrikaanse leiders: bouw en betaal eigen medische innovatie
Een groep Afrikaanse wetenschapsleiders roept op om medische innovaties in Afrika zelf op te bouwen en te financieren. Ze willen minder afhankelijkheid van onzekere buitenlandse fondsen en meer nationale investeringen en regels die lokale productie mogelijk maken.
Bemotrizinol voor zonnebrand nu goedgekeurd in de VS
Bemotrizinol, een veelgebruikt zonnefilter in Europa en Azië, is door de Amerikaanse FDA goedgekeurd voor gebruik in de Verenigde Staten. Het ingrediënt beschermt tegen zowel UVA- als UVB-straling; wanneer producten verschijnen is nog onduidelijk.
