- Begin juli kwamen er waarschuwingen in het nieuws.
- Het ging over een parasiet die cyclospora heet.
- De parasiet kan voorkomen in sla en andere rauwe groenten.
- Mensen kregen vaak "explosieve diarree" volgens krantenkoppen.
- Andere klachten waren spierpijn, moeheid en misselijkheid.
- Veel restaurants en winkels haalden ingrediënten van de kaart.
- Consumenten werden voorzichtiger bij het kopen van rauw voedsel.
- Onderzoeken en extra tests zijn nog steeds gaande.
Moeilijke woorden
- waarschuwing — bericht dat mensen vertelt over mogelijk gevaarwaarschuwingen
- parasiet — een klein organisme dat ziekte kan geven
- rauw — niet gekookt of verwarmd, koud voedselrauwe
- diarree — veel dunne en waterige ontlasting
- klacht — slecht gevoel of probleem met gezondheidklachten
- consument — persoon die producten of eten kooptConsumenten
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Koop jij vaak sla of rauwe groenten?
- Ben je voorzichtig bij het kopen van rauw voedsel?
- Heb je ooit last van diarree gehad?
Gerelateerde artikelen
T-cellen in amandelen verschillen duidelijk van bloed
Onderzoekers vonden dat T-cellen uit amandelen op meerdere punten afwijken van T-cellen in bloed. De studie gebruikte cel-voor-cel-analyse op amandel- en bloedmonsters en benadrukt dat weefsels belangrijk zijn voor vaccin- en immunotherapieonderzoek.
Huisdierzorg helpt dakloze jongeren naar medische zorg
Onderzoek van de One Health Clinic in Seattle toont dat dakloze jongeren vaker medische zorg zochten wanneer dezelfde klinieken ook veterinaire zorg voor hun huisdieren aanboden. Het programma combineert diensten voor mensen en dieren en kreeg veel vervolgafspraken.
Medicijnen voor Parkinson veranderen darmbacteriën
Nieuw onderzoek van Yale toont dat bepaalde middelen voor Parkinson het darmmicrobioom kunnen veranderen. Daardoor kan de werking van levodopa verminderen, onder andere doordat Enterococcus faecalis meer voorkomt en levodopa in de darm afbreekt.