레벨 B1 – 중급CEFR B1
3 분
123 단어
사람들이 2026년을 목표로 더 건강한 식습관을 계획하는 가운데 합성 식품 색소에 관한 새로운 정보가 나왔습니다. 주요 석유 기반 색소로는 적색40호, 황색5호·6호, 적색3호가 있으며, 주요 업체들은 FDA 지침을 따라 2027-28년까지 이를 단계적으로 제거해야 합니다.
시러큐스 대학교 폴크 칼리지의 스포츠 영양학 교수이자 공인 영양사인 마리아므 유하스는 색소가 즉각적인 독성을 일으키지는 않지만 장기적인 영향, 특히 신경발달과 어린이 행동 변화가 우려된다고 설명했습니다. 연구는 유전적 요인이 일부 반응을 설명한다고 보고하며, 반응하는 사례가 충분해 다른 나라들이 금지한 곳도 있습니다.
유하스는 또한 색소 제거 과정에서 제조사가 제품 매력을 유지하려 설탕과 지방을 더 넣을 가능성을 경고했습니다. 초가공식품은 저소득 지역에 더 집중되는 경향이 있어 형평성 문제도 제기됩니다. 소비자는 색뿐 아니라 설탕, 포화지방, 단백질, 식이섬유 같은 전체 영양 성분을 함께 살펴보아야 합니다.
어려운 단어·표현
- 합성 — 인공적으로 만든 식품에 쓰이는 물질
- 석유 기반 — 석유에서 얻은 재료로 만든 물질
- 단계적 — 몇 단계로 나누어 천천히 하는 방식단계적으로
- 신경발달 — 뇌와 신경이 자라고 발달하는 과정
- 초가공식품 — 공장에서 많이 가공한 편의식품 제품
- 형평성 — 사람들 사이의 공정한 기회와 분배
- 포화지방 — 주로 동물성에 많은 고형 상태 지방
- 식이섬유 — 소화되지 않고 장에서 작용하는 식물성 섬유
팁: 글에서 강조된 단어에 마우스를 올리거나 포커스/탭하면, 읽거나 들으면서 바로 간단한 뜻을 볼 수 있습니다.
토론 질문
- 합성 색소가 포함된 제품을 당신은 피하겠습니까? 이유를 간단히 말해 보세요.
- 색소를 빼는 대신 제조사가 설탕과 지방을 늘릴 가능성에 대해 어떻게 생각합니까? 소비자로서 무엇을 더 중요하게 보겠습니까?
- 초가공식품이 저소득 지역에 더 집중된다는 점을 본문이 지적합니다. 지역 사회나 정부가 이를 줄이기 위해 무엇을 할 수 있을지 짧게 제안해 보세요.
