Budidaya nila merupakan sumber pendapatan utama di beberapa wilayah dunia, tetapi ikan ini rentan terhadap stres dingin karena pertumbuhannya melambat pada suhu di bawah kisaran optimalnya, yaitu sekitar 260000 hingga 300000 Celsius. Penurunan suhu dapat menghasilkan ikan yang lebih kecil dan pendapatan yang menurun bagi pembudidaya pada bulan-bulan dingin.
Tim peneliti dari Mesir dan Filipina menguji dua bahan pakan yang umum dijumpai pada permen karet: lesitin dan gom Arab. Mereka menggunakan ransum yang mengandung 4 gram per kilogram gom Arab dan 10 gram per kilogram lesitin. Ikan yang diberi ransum ini menunjukkan peningkatan signifikan pada pertumbuhan, tingkat kelangsungan hidup, dan respons antioksidan, serta perubahan pada metabolisme, kadar enzim, dan keseimbangan mineral—semua faktor yang terpengaruh oleh stres dingin.
Para peneliti melaporkan bahwa lesitin dan gom Arab bersama-sama tampak memengaruhi ekspresi sebuah gen yang mengendalikan fluiditas membran sel. Peningkatan ekspresi gen ini kemungkinan membantu sel mengubah sifat membran sehingga ikan dapat beradaptasi lebih baik terhadap perubahan suhu. Studi ini, yang diterbitkan di Aquaculture Reports, merupakan penelitian pertama yang menguji kedua bahan tersebut bersama-sama sebagai strategi pakan untuk nila di lingkungan dingin; studi sebelumnya memang sudah menunjukkan manfaat salah satu bahan.
Para pakar memberikan peringatan penting: pendekatan ini terutama relevan untuk petak budidaya subtropis yang menghadapi fluktuasi suhu marginal dan tidak serta-merta membuat budidaya nila mungkin di wilayah sangat dingin seperti Alaska. Wendy Sealey dari US Department of Agriculture menilai penelitian ini "studi yang mendalam," namun peneliti lain menekankan perlunya percobaan yang lebih lama dan studi tingkat sel yang lebih mendalam. Menurut Food and Agriculture Organization, 5.3 million tonnes nila dipanen pada 2022; produsen teratas meliputi:
- China
- Indonesia
- Brazil
- Egypt
- Thailand
- The Philippines
Kata-kata sulit
- stres dingin — tekanan atau gangguan akibat suhu rendah
- lesitin — lemak kompleks yang biasa dipakai pakan
- gom arab — serat alami yang sering dipakai sebagai bahan
- ransum — campuran pakan yang diberikan pada hewan
- ekspresi — proses saat gen menghasilkan produk fungsional
- fluiditas membran sel — kelenturan dan gerak lapisan penghalang sel
- kelangsungan hidup — kemampuan organisme untuk tetap hidup
- antioksidan — zat yang melindungi sel dari kerusakan oksidatif
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Bagaimana menurut Anda penggunaan lesitin dan gom Arab pada pakan bisa memengaruhi pendapatan pembudidaya nila di bulan-bulan dingin? Jelaskan alasan Anda.
- Artikel menyebutkan perlunya percobaan lebih lama dan studi tingkat sel. Mengapa langkah-langkah tersebut penting sebelum pendekatan ini diterapkan luas?
- Selain bahan pakan, faktor praktis apa saja yang harus dipertimbangkan petani sebelum menambahkan lesitin dan gom Arab ke ransum mereka?
Artikel terkait
Pohon Natal Nyata: Produksi, Harga, dan Perawatan
Setelah Thanksgiving, banyak keluarga AS memasang dekorasi dan membeli pohon Natal nyata. Industri menghadapi tarif tinggi dan tantangan produksi, sehingga harga bisa berubah; pendidik extension Bill Lindberg memberi informasi dan tips perawatan.
