पानी पुरी: भारत की मशहूर सड़क खाने की चीज ^{CEFR A2}

पानी पुरी एक तली हुई खोखली परत है जिसे मसाला और पानी से भरा जाता है। आम भराव में मसालेदार आलू, चने और कच्चा प्याज आते हैं। विक्रेता आमतौर पर पुरी को इमली या पुदीने के पानी में डुबोकर देते हैं ताकि तीखा स्वाद मिल सके।

यह नाश्ता भारत के अलग-अलग हिस्सों में अलग नामों से जाना जाता है, जैसे golgappa, phuchka और gupchup। कुछ राज्य इसे Ghugni या मैश किए आलू से भरते हैं और पानी के स्वाद भी विविध होते हैं। पानी पुरी विदेशों में भी मिलती है और कई देशों में लोग इसे खाने लगे हैं।