Nova analizo fare de teamoj ĉe University of Michigan, Harvard University kaj Duke University montras, ke multaj ultraprilaboritaj produktoj dividas adikajn trajtojn kun tabako. La artikolo aperas en la nuna numero de The Milbank Quarterly kaj baziĝas sur scienco pri dependeco, nutra esplorado kaj la historio de tabaka regulado.
La esploristoj citas kiel ekzemplojn pakitajn kolfaĵojn, sukerajn trinkaĵojn, pretmanĝaĵojn kaj multajn rapidmanĝaĵojn. Ili trovis, ke tiuj produktoj ofte estas intence formulitaj por pligrandigi la senton de rekompenco en la cerbo, instigi kutimon kaj formi publikan percepton tiel ke ĝi protektas firmajn profitojn. Tio inkluzivas strategiojn kiuj malpliigas malinstigon kaj plifortigas ripetan konsumadon.
Ashley Gearhardt, ĉefa aŭtoro kaj profesoro pri klinika psikologio ĉe University of Michigan, reliefigas ke la konkludo ne estas, ke manĝado estas la sama kiel fumi. Ŝi klarigas tamen, ke kelkaj popularaj manĝaĵoj eble estas desegnitaj tiel, ke mezurado kaj modereco estas nekutime malfacilaj. La aŭtoroj substrekas, ke publika sano devas moviĝadi de ĉefe persona respondeco al konsidero de sistemaj fakturoj kaj respondeco de kompanioj.
La dokumento sugestas ke manĝpolitiko povus sekvi similajn paŝojn al tiuj en tabaka regulado. Gearhardt reliefigas la socian kuntekston por junaj plenkreskuloj, kiuj kreskis kun paketitaj merendoj, drive-thru-konsuleco kaj 24/7 liveraj programoj. La teamo esperas, ke la trovoj vekiĝos konversacion pri estonteco de manĝkulturo, sanpolitiko kaj konsumantaj atendoj. La esploro estis raportita de University of Michigan kaj aperis ĉe Futurity.
Malfacilaj vortoj
- ultraprilaborita — nutra produkto kun multaj industriaj procesojultraprilaboritaj
- dependeco — daŭra bezono aŭ devigo konsumi ion
- rekompenco — pozitiva sento aŭ avantaĝo post ago
- malinstigo — sentigo kiu malfortigas dezirojn aŭ kutimonmalinstigon
- modereco — mezuro kaj kontrolado de konsumado
- sistema — rilata al la tuta strukturo aŭ procezosistemaj
- regulado — leĝoj aŭ reguloj por limigi iun agadon
- formuli — desegni aŭ komponi produkton kun specifaj ingrediencojformulitaj
- percepto — kiel homoj vidas aŭ komprenas ionpercepton
Konsilo: ŝovu la musmontrilon, fokusu aŭ tuŝu la reliefigitajn vortojn en la artikolo por vidi rapidajn difinojn dum legado aŭ aŭskultado.
Diskutaj demandoj
- Kion signifas por sanpolitiko moviĝo "de ĉefe persona respondeco al konsidero de sistemaj fakturoj"? Donu ekzemplon.
- Kiel oni povus ŝanĝi manĝkulturon aŭ konsumantajn atendojn por redukti la dependecon de ultraprilaboritaj produktoj?
- Ĉu vi opinias ke manĝpolitiko devus sekvi la samajn paŝojn kiel tabaka regulado? Klarigu viajn kialojn.
Rilataj artikoloj
Studado: bruligado de plastaj ruboj kiel brulaĵo en urboj
Studado en Nature Communications montras, ke en multaj urbaj kvartaloj de malalt- kaj mezaenspezaj landoj homoj bruligas plaston por varmiĝo. La enketo, kun pli ol 1 000 partoprenantoj en 26 landoj, ligas tion al manko de rubkolekto kaj energipovreco.
