Ekspertoj de Virginia Tech diras, ke multaj homoj nature serĉas dolĉaĵojn, speciale dum ferioj kiel Pasko. Raporto montris, ke usonanoj elspezis grandan sumon pri paskaj dolĉaĵoj en 2024. Unu aŭ du bombonoj dum ferio ne estas problemo, sed regula trokonsumado de aldonita sukero povas damaĝi sanon longtempe.
Brenda Davy, profesoro pri homa nutrado kaj registrita dietisto, ligas aldonitan sukron kun metabolaj kaj kardiovaskulaj malsanoj, pezekapero kaj malbona manĝaĵkvalito. Ŝi memorigas, ke sanorganizaĵoj rekomendas limigi manĝaĵojn kaj trinkaĵojn kun aldonita sukro; ĝenerala konsilo estas malpli ol 10% de ĉiutagaj kalorioj. Por persono kun 2,000 kalorioj tage tio estas 200 kalorioj, ĉirkaŭ la kvanto en sep aŭ ok Peeps-ŝaŭmaj dolĉaĵoj.
Alex DiFeliceantonio, helpa profesoro ĉe la Fralin Biomedical Research Institute ĉe VTC, klarigas, ke la cerbo dependas de glukozo kaj tial preferas kondutojn kiuj tenas ĝin disponebla. Sukero kun graso estas aparte rekompenca, kaj longtempa troa konsumo povas konduki al pezekapero kaj tipo 2 diabeto, kiu povas altigi inflamon kaj esti ligita kun kognitiva malpliiĝo.
Malfacilaj vortoj
- aldonita sukro — sukero aldoniita al manĝaĵoj aŭ trinkaĵojaldonita sukero
- trokonsumado — troa kaj ofta konsumado de manĝaĵoj
- metabola — rilata al la procezoj de energio kaj nutradometabolaj
- kardiovaskula — rilata al la koro kaj la sangaj vaskulojkardiovaskulaj
- pezekapero — pliiĝo de korpa pezo, ofte troa
- manĝaĵkvalito — kiom sana aŭ nutriva estas la manĝaĵo
- glukozo — simpla sukero, ĉefa energifonto por cerbo
Konsilo: ŝovu la musmontrilon, fokusu aŭ tuŝu la reliefigitajn vortojn en la artikolo por vidi rapidajn difinojn dum legado aŭ aŭskultado.
Diskutaj demandoj
- Ĉu vi kutime manĝas dolĉaĵojn dum ferioj? Kiel vi limigas la konsumon?
- Kion vi opinias pri la konsilo malpli ol 10% de ĉiutagaj kalorioj? Ĉu tio ŝajnas atingebla?
- Kiaj alternativoj aŭ kutimoj povus helpi malpliigi trokonsumadon de aldonita sukro en via familio?
Rilataj artikoloj
Artefarita inteligento malkovris novan celon por kontraŭ-mpokso
Sciencistoj uzis AI por trovi virusan proteinon nomatan OPG153, kiu allogas antikorpojn kontraŭ mpokso. Eksperimento kun inĝenierita proteino en musoj montris produktadon de neŭtraligaj antikorpoj kaj la studo aperis en Science Translational Medicine.
