#Lebensmittelindustrie2

7. Aug. 2026

Violetter Mais als neue natürliche Lebensmittelfarbe

Forschende aus den USA entwickeln eine natürliche Lebensmittelfarbe aus violettem Mais. Diese gesunde Farbe hält Hitze stand und kann künstliche Farbstoffe in Lebensmitteln ersetzen.

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Foto von Gus Espinosa, Unsplash

10. Feb. 2026

Valentinstag und die globalen Lieferketten

Der Valentinstag löst im Februar eine kurze, intensive Phase in den Lieferketten aus. Händler planen Monate vorher: Blumen werden importiert, Schokolade gelagert und Restaurants bereiten sich auf große Nachfrage vor.

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