المستوى A2 – أساسي / ما قبل المتوسطCEFR A2
2 دقيقة
92 كلمة
جوها هو صنف أرز حبة قصيرة يُزرع في موسم الشتاء في شمال شرق الهند. يُعرف برائحته وطعمه وقد ربطت المعتقدات المحلية استهلاكه بانخفاض حالات السكري وأمراض القلب.
بدأ علماء في معهد الدراسات المتقدمة في العلوم والتكنولوجيا في غواهاتي اختبارات مخبرية وتجارب على الفئران. أظهرت النتائج أن جوها خفّض مستويات الجلوكوز وساعد على زيادة الإنسولين لدى الفئران. كما كشفت التحليلات عن وجود حمض اللينوليك (أوميغا-6) وحمض اللينولينيك (أوميغا-3) ومضادات أكسدة ومركبات مرتبطة بضبط السكر.
الجهود الحالية تهدف إلى زيادة الطلب وتشجيع المزارعين، لكن قلة الوعي والحاجة إلى حوافز حكومية تعرقل التوسع.
كلمات صعبة
- صنف — نوع من النباتات أو المحاصيل
- رائحة — الذي يشعر به الأنف من العطر أو الكريهةرائحته
- الجلوكوز — سكر موجود في الدم يوفر طاقة
- الإنسولين — هرمون يساعد على خفض سكر الدم
- مضاد أكسدة — مركب يمنع تلف الخلايا من الأكسدةمضادات أكسدة
تلميح: مرّر المؤشر أو ركّز أو اضغط على الكلمات المظلَّلة داخل القصة لرؤية تعريفات سريعة أثناء القراءة أو الاستماع.
أسئلة للمناقشة
- هل جرّبت أنت أو أي شخص تعرفه نوع أرز محلي مشابه؟ كيف كان؟
- ماذا يمكن أن تفعل الحكومة لتشجيع المزارعين على زراعة هذا النوع؟
- هل تعتقد أن نتائج تجارب الفئران كافية قبل أن ينصح الناس بتناول الأرز لأمراض مثل السكري؟ لماذا؟
