用食品垃圾做蟋蟀饲料，乌干达农户受益 ^{CEFR B2}

乌干达马萨卡区的许多小农户开始养殖蟋蟀，但他们主要依赖的家禽饲料既昂贵又供应不稳。为此，乌干达基督教大学（UCU）在高级讲师 Geoffrey Ssepuuya 的带领下，从2023年9月起研发一种以家庭食品垃圾为原料的蟋蟀饲料，目标是降低成本并提高营养效率。

该项目分为两个阶段，第一阶段由 Science Granting Councils Initiative（SGCI）提供资金用于配方开发和测试，第二阶段的资金用于建设蟋蟀生产设施、饲料包装以及建立废物分类和收集系统。收集的食品残渣（如香蕉皮和米饭）先经热处理、干燥、研磨成粉，再与其他成分混合成高蛋白饲料。

研究者称，这种饲料在生长速度和繁殖方面表现良好，可与商业 broiler starter mash 相当，使蟋蟀在8到10周成熟，而使用传统本地饲料则需大约12周。团队估计每天可利用多达3吨食品垃圾，且蟋蟀养殖较少涉及屠宰场垃圾。Kampala Capital City Authority 的发言人对该项目表示欢迎。

项目负责人指出，通过扩大养殖规模、出售成蟋蟀和蟋蟀卵，农户可增加家庭收入并改善营养来源。团队计划在大规模商业推广前，向 Uganda National Bureau of Standards 申请认证，相关工作得到 SGCI 支持，并由 SciDev.Net 报道。