Một thử nghiệm ngẫu nhiên ở Austin khảo sát các gia đình cho con bú. Trong chuỗi can thiệp kéo dài 25 ngày, nhóm nghiên cứu đưa bữa ăn giống nhau về dinh dưỡng nhưng khác nguồn protein chính: thịt bò tươi hoặc một sản phẩm thay thế từ thực vật siêu chế biến.
Sau sáu ngày đổi món, các nhà nghiên cứu thấy loại chất béo trong sữa mẹ thay đổi. Những bà mẹ ăn sản phẩm thực vật có mức axit béo đa không bão hòa chuỗi dài thấp hơn, trong khi sữa của họ có nhiều chất béo bão hòa hơn và nguồn gốc từ dầu nhiệt đới. Tác giả chính nói họ ngạc nhiên vì thay đổi xảy ra nhanh. Nghiên cứu cũng có giới hạn và không đánh giá kết quả sức khỏe dài hạn ở trẻ.
Từ khó
- thử nghiệm — việc kiểm tra điều gì đó có kế hoạchthử nghiệm ngẫu nhiên
- can thiệp — hành động thay đổi một quá trình
- siêu chế biến — thực phẩm qua nhiều bước sản xuất
- axit béo — một loại chất béo trong thực phẩm
- bão hòa — một tính chất của chất béo trong thực phẩm
- giới hạn — điểm yếu hoặc hạn chế của một việc
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Bài viết liên quan
Brazil phê duyệt vắc-xin sốt xuất huyết một liều cho người 12–59 tuổi
Anvisa đã cho phép vắc-xin Butantan-DV dùng một liều cho người 12–59 tuổi. Thử nghiệm cho thấy hiệu quả 74.7% tổng thể và 91.6% chống bệnh nặng; vắc-xin sẽ vào chương trình quốc gia đầu 2026.
Internet giúp giảm cô đơn cho người chăm sóc lớn tuổi
Nghiên cứu dùng dữ liệu California Health Interview Survey 2019-2020 với 3,957 người từ 65 tuổi trở lên. Kết quả cho thấy dùng internet thường xuyên liên quan đến mức cô đơn thấp hơn và giúp giảm căng thẳng chăm sóc.
Châu Phi dùng AI và công cụ số củng cố hệ thống y tế
Các nước châu Phi đang cố gắng tự lực về y tế sau nhiều năm phụ thuộc viện trợ. Tại CPHIA, Africa CDC trình bày kế hoạch dùng AI và công cụ số để quản lý nội bộ, hỗ trợ quốc gia, cùng chú trọng quản trị dữ liệu và tài chính.
Thuốc qua mũi tiêu diệt khối u não ở chuột
Nhóm nghiên cứu dùng axit nucleic hình cầu đưa qua mũi để kích hoạt miễn dịch và loại bỏ u nguyên bào đệm ở chuột. Kết quả được công bố trên tạp chí PNAS.
Kính hiển vi mới cho thấy virus cúm xâm nhập tế bào sống
Các nhà khoa học lần đầu quan sát ở độ phân giải cao cách virus cúm vào tế bào người còn sống trong đĩa Petri. Họ dùng phương pháp hiển vi kết hợp để theo dõi quá trình này và thử thuốc.
Tế bào T ở amidan khác với tế bào T trong máu
Nghiên cứu cho thấy tế bào T lấy từ amidan khác biệt đáng kể so với tế bào T trong máu. Kết quả gợi ý rằng vị trí mô cần được cân nhắc khi đánh giá phản ứng miễn dịch và vắc xin.