American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan küçük bir klinik çalışmada, 24 aile Austin’den alındı ve 25 günlük deneme sürecinde besin açısından dengeli öğünler sağlandı. Tek fark ana protein oldu: ya bütün gıda sığır eti ya da ultra işlenmiş bir bitki bazlı ikame verildi. Toplam yağ miktarı her iki diyette de aynı tutuldu.
Sonuçlar, anne sütündeki yağ türlerinin sadece altı gün içinde değiştiğini gösterdi. Bitki bazlı ikame tüketen annelerin sütünde, bebeklerin nörogelişimini desteklediği bilinen uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitleri daha düşük bulundu; aynı zamanda sütlerinde genellikle tropikal yağlardan kaynaklanan doymuş yağlar daha yüksekti.
Çalışmanın baş yazarı Marissa Burgermaster, beklenmedik hızlı değişikliklerden şaşırdıklarını söyledi. Araştırmacılar denemenin uzun dönem bebek sağlığı sonuçlarını değerlendirmediğini ve kısa müdahale süresinin kalıcı fark yaratmasının olası görünmediğini belirtti. Ayrıca daha fazla kanıta dayalı rehberlik gerektiği vurgulandı. Çalışma National Cattlemen’s Beef Association ve Texas Beef Council tarafından finanse edildi; bu kuruluşlar yayında yer almadı.
Zor kelimeler
- klinik — tıp alanında yapılan araştırma türü
- deneme — bir yöntem veya tedaviyi sınama süreci
- ikame — bir şeyi yerine koyan alternatif madde veya ürün
- ultra işlenmiş — çok fazla işlenmiş, doğal olmayan gıda
- asit — yağlarda bulunan organik molekül türüasitleri
- nörogelişim — sinir sistemi ve beyin gelişiminörogelişimini
- doymuş yağ — oda sıcaklığında katı olabilen hayvansal yağ türüdoymuş yağlar
- finanse etmek — para sağlayarak bir çalışmayı desteklemekfinanse edildi
- rehberlik — uygulama veya kararlar için öneri ve yönlendirme
İpucu: Türkçe metni okurken veya ses kaydını dinlerken, vurgulanan kelimelerin üzerine gel, odaklan ya da dokun; anında kısa tanımlar görünür.
İlgili makaleler
Dört Yıl Sonra: Gıda Sistemleri İçin Daha Fazla Eylem
İki uzman, ilk BM Gıda Sistemleri Zirvesi'nden dört yıl sonra açlığı bitirmek ve gıda sistemlerini dönüştürmek için hâlâ daha güçlü eylem gerektiğini söylüyor. Bazı ülkelerde ilerleme var ama çatışmalar ve iklim krizleri engel oldu.
Abbott-Bioline hızlı sıtma testi yanlış negatifler veriyor
Uluslararası bir çalışma Malaria Journal'de yayımlandı ve Abbott-Bioline adlı hızlı sıtma testinin birçok yanlış negatif verdiğini buldu. Test Güneydoğu Asya'da yaygın kullanılıyor; araştırma Ekim 2024–Ocak 2025 dönemini kapsıyor.
Ev sensörleri ve yapay zekâ ile ALS takibi
Missouri Üniversitesi ekibi, ev içi sensörleri yapay zekâ ile birleştirerek ALS hastalarında sağlık değişimlerini izlemeye çalışıyor. Amaç yürüyüş ve solunumdaki sorunları erken tespit edip klinik ekipleri bilgilendirmek.
Çiftlik Yaşamı ve Bebeklerde Besin Alerjisi
Yeni araştırma, çiftlik ortamında büyüyen bebeklerde besin alerjisinin daha az görüldüğünü ve anne sütündeki antikorların bebeklerde bağışıklığın daha erken olgunlaşmasına katkı yapabileceğini gösteriyor.
Bangladeş'te Sıcak ve Nem Hazır Giyim İşlerini Zorlaştırıyor
Sidney Üniversitesi liderliğindeki bir çalışma, Bangladeş hazır giyim fabrikalarındaki aşırı sıcak ve nemin çalışmayı tehlikeli ve daha az verimli yaptığını gösteriyor. Düşük maliyetli soğutma önlemleri bazı verim kayıplarını geri kazandırdı.
Mesai sonrası davetlerin çalışanlara etkisi
Yeni araştırma, mesai sonrası sosyal etkinlik davetlerinin bazı çalışanlara iyi geldiğini bazılarına ise zarar verebildiğini gösteriyor. Çalışma farklı deneyler ve yüzlerce çalışan anketine dayanıyor.