Wetenschappers van de University of California, Riverside publiceerden hun bevindingen in het Journal of Lipid Research. In het experiment kregen de meeste muizen een vetrijke voeding met veel sojaboonolie en zij namen duidelijk in gewicht. Een andere groep genetisch gewijzigde muizen op hetzelfde dieet nam niet toe in gewicht.
De gewijzigde muizen maakten een alternatieve vorm van de leverproteïne HNF4α. Die muizen hadden minder oxylipinen, betere leverwaarden en verbeterde mitochondriale functie. De studie geeft aan dat oxylipinen, die ontstaan uit linolzuur, samen met andere factoren invloed hebben op gewicht.
Moeilijke woorden
- Wetenschappers — iemand die onderzoek doet in de wetenschap
- bevindingen — wat onderzoekers uit hun onderzoek vinden
- vetrijke — met veel vet in het voedsel
- sojaboonolie — olie gemaakt van zaden van sojabonen
- oxylipinen — stoffen in het lichaam gemaakt uit vetzuren
- linolzuur — een vetzuur dat in veel plantaardige oliën zit
- mitochondriale — betrekking op de energiecentrales in cellen
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Eet jij vaak vetrijk voedsel zoals eten met veel olie? Waarom of waarom niet?
- Zou je je eetgewoonten veranderen als onderzoek zegt dat vetrijke voeding gewicht verhoogt? Leg kort uit.
- Wat vind je van het gebruik van genetisch gewijzigde muizen in onderzoek? Geef één korte mening.
Gerelateerde artikelen
AI en burgers detecteren invasieve mug in Madagaskar
Onderzoekers gebruiken kunstmatige intelligentie en foto's van burgers om een invasieve mug te identificeren in Madagaskar.
Namibisch voedselproject richt zich op eiwitrijke gewassen
Dit artikel bespreekt een project in Namibië dat boeren helpt eiwitrijke gewassen te verbouwen om ondervoeding aan te pakken.
Invasieve waterhyacint voor vrouwelijke hygiëne gebruikt
Onderzoekers ontwikkelen biologisch afbreekbare maandverbanden van waterhyacint. Dit helpt het milieu en versterkt vrouwen in lokale gemeenschappen.
De toenemende cholera crisis is een probleem dat we kunnen oplossen
Cholera verspreidt zich door vervuild water en is een groot probleem, vooral in gebieden met conflicten. Behandeling is echter mogelijk, en met een betere aanpak kunnen we het aantal gevallen verminderen.
Nigeria produce 147 miljoen testkits voor hiv, tuberculose en malaria
Nigeria gaat 147 miljoen testkits maken voor hiv, malaria en tuberculose. Dit is belangrijk voor de gezondheidszorg in het land.
Behandeling van tungiasis: PAHO publiceert eerste wetenschappelijke richtlijn
De Pan-Amerikaanse Gezondheidsorganisatie (PAHO) heeft een richtlijn gepubliceerd over de behandeling van tungiasis, een tropische ziekte die veel mensen in Latijns-Amerika en andere gebieden treft.