In Ghana, vooral in de Bono-regio, heeft Michael Kyereme een winstgevende onderneming ontwikkeld met cashewafval. Hij maakt sap van cashewappels, die normaal gesproken door boeren worden weggegooid. Kyereme zegt dat hij nu dagelijks ongeveer 60 flessen verkoopt via zijn winkel en sociale media, zoals TikTok. Dit heeft hem geholpen om zijn universitaire lening snel af te betalen.
Het MA-CASH-project, dat door de Ghanaanse Raad voor Wetenschappelijk en Industrieel Onderzoek wordt uitgevoerd, leert jongeren vaardigheden om cashewappels om te zetten in verschillende producten zoals sap en snacks. Dit helpt niet alleen om voedselverspilling te verminderen, maar biedt ook een bron van inkomsten voor jongeren.
Bovendien bevat sap van cashewappels veel voedingsstoffen. Dit maakt het een waardevol product dat een positieve impact kan hebben op de gezondheid. Kyereme hoopt in de toekomst te investeren in verwerkingsapparatuur om zijn producten verder uit te breiden.
Moeilijke woorden
- onderneming — Een bedrijf of activiteit om geld te verdienen.
- winstgevende — Het maken van winst, geld verdienen.
- voedselverspilling — Het verliezen of ongebruikt laten van voedsel.
- vaardigheden — De kwaliteiten of capaciteiten die je leert.
- verwerkingsapparatuur — Machines en tools voor het maken of bewerken van producten.
- voedingsstoffen — Stoffen die nodig zijn voor groei en gezondheid.
- snacks — Kleine hoeveelheden voedsel om tussendoor te eten.
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Hoe kunnen bedrijven helpen om voedselverspilling te verminderen?
- Wat zijn de voordelen van investeren in lokale producten?
- Welke andere producten kunnen gemaakt worden van restmaterialen?
Gerelateerde artikelen
Filipijnen versterken strijd tegen Afrikaanse varkenspest
De Filipijnen hebben nieuwe technologieën onthuld om Afrikaanse varkenspest te detecteren en te beheersen. Dit komt te midden van zorgen over een import-vaccin uit Vietnam.
Betrouwbaar internet niet beschikbaar voor 90 procent van de armsten
Een rapport toont aan dat 90 procent van de mensen in lage- en middeninkomenslanden geen goed internet heeft. Dit maakt het moeilijk om toegang te krijgen tot essentiële diensten zoals gezondheid en onderwijs.
Wetenschap ontbreekt in onderwijsdata van arme landen
Een rapport over onderwijsgelijkheid laat zien dat er een groot gebrek aan gegevens is over natuurwetenschappen in lage-inkomenslanden. Dit versterkt de uitsluiting die veel meisjes in deze landen ervaren.
Afrika moet zijn eigen gezondheids-onderzoeksrevolutie leiden
Deze tekst bespreekt hoe Afrika zijn eigen gezondheidsonderzoek kan verbeteren en daarmee zijn toekomst kan vormgeven.
De Herleving van de Creoolse Tuin in Guadeloupe
De Creoolse tuin is een belangrijk een landbouwsysteem in Guadeloupe dat voedselzekerheid biedt. Het is een manier voor gemeenschappen om samen te werken en zich aan te passen aan klimaatverandering.
Kindhuwelijk is geen 'traditie' die behouden moet worden, het is een systematische mislukking
Kindhuwelijken zijn een groot probleem in Pakistan, waar veel meisjes op jonge leeftijd worden uitgehuwelijkt. Ondanks wetten zijn er nog grote uitdagingen in de handhaving en bescherming van hun rechten.