한 국제 연구는 건강한 식단이 현재 식단보다 비용을 줄이고 온실가스 배출을 낮출 수 있다고 밝혔습니다. 연구팀은 각국에서 구할 수 있는 식품을 조사해 영양 기준을 충족하면서 비용과 배출을 낮출 수 있는 선택을 찾았습니다.
연구진은 UN이 사용하는 Healthy Diet Basket 목표를 적용했고, 각 식품의 가용성과 가격, 국가 공급에서의 비중, 그리고 전 세계 평균 배출량을 모았습니다. 그다음 여러 식단을 모델링해 저렴한 선택이 기후 발자국을 줄이는 경향을 확인했습니다.
어려운 단어·표현
- 배출량 — 대기나 환경으로 나가는 물질의 양
- 가용성 — 사람들이 어떤 물건을 얻을 수 있는 정도가용성과
- 영양 기준 — 음식이 필요한 영양을 충족하는 최소한의 기준영양 기준을
- 모델링하다 — 현실을 계산으로 만들고 결과를 예측하다모델링해
- 공급 — 상품이나 식품을 제공하고 보내는 과정공급에서의
- 비용 — 어떤 일을 위해 필요한 돈의 양비용을
팁: 글에서 강조된 단어에 마우스를 올리거나 포커스/탭하면, 읽거나 들으면서 바로 간단한 뜻을 볼 수 있습니다.
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