- एक उच्च रोगजनक इन्फ्लुएंजा प्रकोप अभी फैल रहा है।
- यह पहले मुख्यतः मुर्गियों में देखा गया था।
- वसंत में यह कुछ दुग्ध गायों तक पहुंच गया।
- शोधकर्ता अब अन्य जानवरों को भी परख रहे हैं।
- वे स्तन ग्रंथि अर्थात दूध देने वाले ऊतकों की जाँच करते हैं।
- कच्चा दूध वायरस रख सकता है।
- पाश्चुरीकरण इन्फ्लुएंजा वायरस को मार देता है।
- इसलिए दुकान से खरीदा हुआ दूध सामान्यतः सुरक्षित माना जाता है।
- राष्ट्रीय स्तर पर कच्चे दूध की निगरानी की जा रही है।
- अध्ययन बताते हैं कि प्रजातियों के बीच संचरण संभव है।
कठिन शब्द
- रोगजनक — बीमारी पैदा करने वाला जीव
- प्रकोप — बड़ी संख्या में बीमारी का फैलना
- शोधकर्ता — वैज्ञानिक जो जांच और अध्ययन करते हैं
- स्तन ग्रंथि — दूध बनाने वाला शरीर का ऊतक
- कच्चा दूध — सीधा दुग्ध बिना पाश्चुरीकरण के
- पाश्चुरीकरण — दूध में मौजूद हानिकारक जीव मराने की प्रक्रिया
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