एक जारी उच्च रोगजनक H5N1 प्रकोप, जो 2022 से घरेलू मुर्गियों को प्रभावित कर रहा है, वसंत 2024 में दुग्ध गायों तक फैल गया और अब यह 1,000 से अधिक दूध देने वाले झुंडों तक पहुँच चुका है। इस पृष्ठभूमि में शोधकर्ता यह पता लगाने के इच्छुक थे कि क्या मुर्गियों के अलावा अन्य स्तनधारक इस वायरस के मेजबान बनकर प्रजातियों के बीच संचरण का रास्ता खोल सकते हैं।
Journal of Dairy Science में प्रकाशित नए अध्ययन में सूअर, भेड़, बकरी, बीफ़ गाय, अल्पाका और मानव के स्तन ग्रंथि ऊतकों की जाँच की गई। अध्ययन टीम में Iowa State University के College of Veterinary Medicine और US Department of Agriculture के National Animal Disease Center, Ames के वैज्ञानिक शामिल थे। परीक्षणों में इन ऊतकों में सायलिक एसिड रिसेप्टर मौजूद पाए गए; सायलिक एसिड कोशिका सतह पर मौजूद एक शर्करा है जिसे इन्फ्लुएंजा वायरस जुड़ने और कोशिका में प्रवेश करने के लिए इस्तेमाल करता है।
अध्ययन का संकेत है कि इन रिसेप्टर्स की उपस्थिति अलग-अलग इन्फ्लुएंजा प्रकारों के मिलकर (reassortment) प्रजातियों के बीच अनुकूलित रूप बनाने का खतरा बढ़ा सकती है। H5N1 का अतीत में मानवों में मृत्यु-दर लगभग 50% रहा है; वर्तमान प्रकोप से 71 confirmed human infections और two deaths रिपोर्ट हुए हैं।
शोधकर्ताओं ने कहा कि संक्रमित दुग्ध झुंडों का कच्चा दूध वायरस रख सकता है, इसलिए कच्चे दूध पर निगरानी जरूरी है और USDA राष्ट्रीय स्तर पर कच्चे गाय के दूध के नमूने देख रहा है। पाश्चुरीकरण इन्फ्लुएंजा वायरस को मार देता है, इसलिए स्टोर-खरीदा दूध सुरक्षित माना जाता है। लेखकों ने जोखिम कम करने के लिए बढ़ी हुई निगरानी और प्रसार सीमित करने के उपाय महत्वपूर्ण बताए हैं।
कठिन शब्द
- प्रकोप — बीमारी का अचानक और व्यापक फैलना या घटना
- स्तन ग्रंथि — दूध बनाती हुई स्त्री अंग की ऊतक संरचनास्तन ग्रंथि ऊतकों
- सायलिक एसिड रिसेप्टर — कोशिका सतह का वह शर्करा-आधारित अणु जिससे वायरस जुड़ता है
- मेजबान — वह जीव जिसमें कोई रोगजनक रहकर बढ़ता है
- पाश्चुरीकरण — दूध को गर्म करके हानिकारक जीवाणु और वायरस मारना
- निगरानी — रोग या घटना पर लगातार ध्यान और जांच रखना
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चर्चा के प्रश्न
- यदि H5N1 अन्य स्तनधारकों में मेजबान बन गया, तो इससे आपके स्थानीय दूध उत्पादकों पर क्या प्रभाव पड़ सकते हैं? उदाहरण दें।
- कच्चे दूध की निगरानी और पाश्चुरीकरण के अलावा और कौन से उपाय जोखिम कम कर सकते हैं? अपने सुझाव और कारण बताइए।
- अध्ययन में रिसेप्टर्स की मौजूदगी का क्या अर्थ है और यह वायरस के प्रजातियों के बीच फैलाव के लिए क्यों चिंता की बात है?
