Cannabis et aliments transformés : risques pour le cœur ^{CEFR B2}

Une étude de laboratoire publiée dans Life Sciences examine comment le tabagisme de cannabis peut affecter le cœur, en particulier lorsque la consommation coexiste avec un régime riche en aliments transformés et en huiles de graines. Le travail, dirigé par Ganesh Halade à l’University of South Florida Health Morsani College of Medicine, porte sur le chanvre, une forme de cannabis contenant du CBD et des quantités extrêmement faibles de THC.

Dans des expériences de cinq jours, des animaux ont été exposés à la fumée deux fois par jour. Les équipes ont détecté des composés du cannabis dans les organes au bout de deux heures et ont observé une accumulation importante dans plusieurs tissus. Les organes concernés comprenaient le cœur, les poumons, le cerveau, la rate et le plasma. L’inhalation a affaibli la fonction cardiaque et provoqué une inflammation des poumons et d’autres organes.

Les chercheurs rapportent que, comparé à un régime sans aliments transformés, un régime riche en huiles de graines et en produits emballés (huile de soja, huile de maïs, huile de carthame) supprime la capacité du système immunitaire à combattre l’inflammation et à réparer les dommages au cœur. Ils décrivent un risque accru d’inflammation chronique, différent de l’inflammation aiguë utile à la guérison. Les auteurs ajoutent que le sommeil, l’exercice et une alimentation non transformée soutiennent la santé immunitaire, en particulier à partir de la cinquantaine. L’étude a bénéficié du soutien du Florida Department of Health et provient de l’University of South Florida.