La boîte de fermentation du cacao profite aux agriculteurs ougandais ^{CEFR B1}

En Ouganda, une innovation dans la fermentation du cacao aide les agriculteurs à améliorer leurs revenus. La nouvelle boîte de fermentation remplace les anciennes méthodes lourdes et difficiles. Elle permet une fermentation plus efficace, augmentant ainsi la qualité des fèves de cacao. Cela a entraîné une augmentation significative des revenus pour les agriculteurs, qui peuvent maintenant vendre directement aux exportateurs, éliminant ainsi les intermédiaires.

Auparavant, à cause des méthodes traditionnelles, les agriculteurs vendaient leurs fèves à bas prix. Maintenant, ils gagnent jusqu'à 40 % de plus. De plus, cette innovation est accessible aux femmes et aux personnes handicapées, rendant la production de cacao plus inclusive.

Les chercheurs planifient également de développer une version en acier de la boîte pour une durée de vie plus longue. Avec le soutien financier pour cette initiative, les agriculteurs espèrent voir une augmentation continue de leurs revenus et de la qualité de leur cacao sur le marché international.