Investigadores compararon lactantes de familias Old Order Mennonite en la región de Finger Lakes, Nueva York, con bebés de áreas urbanas y suburbanas de Rochester. Siguieron a madres y recién nacidos desde el embarazo hasta el primer año y recogieron sangre de cordón, sangre infantil, heces, saliva y leche humana.
Los bebés expuestos al entorno agrícola tenían más células B de memoria y niveles mayores de anticuerpos IgG e IgA (tipos de defensas) en sangre, saliva y heces. Las madres rurales tenían más IgA en la leche. Además, hallaron anticuerpos específicos al huevo que se asociaron con menos alergia al huevo. URMC inició un ensayo para ver si la dieta materna y los anticuerpos en la leche protegen a los bebés.
Palabras difíciles
- lactante — bebé en los primeros meses de vidalactantes
- anticuerpo — proteína que defiende al cuerpo de gérmenesanticuerpos
- célula — unidad pequeña del cuerpo de los seres vivoscélulas
- ensayo — estudio para probar una idea o tratamiento
- alergia — reacción del cuerpo a sustancias dañinas
- sangre de cordón — sangre que está en el cordón umbilical
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