Ĉinio nun traktas kompleksan problemon de manĝorubo, kiu rilatas al kulturo, konsumado kaj produktado. Tradiciaj bankedoj ofte implicas mendi multajn pladojn, kaj socia premo por gastameco kreas restajn pladojn. Samtempe la dieto ŝanĝiĝis de cerealoj al viando; konsumo de viando po kapo kreskis de malpli ol 10 kilogramoj jare en la 1970-aj jaroj ĝis proksimume 70 kg po persono en 2022, kio plialtigas la medipentan koston de forĵetitaj manĝaĵoj.
Taksoj montras grandajn perdojn en diversaj etapoj: en 2015 esploristoj trovis, ke restoracioj forĵetis 17–18 milionojn da tunoj jare, ĉirkaŭ 93 gramojn po persono po manĝo, kaj pli ol triono de bankedaj pladoj restis ne manĝataj. El la tuta manĝorubo de hejmoj, podetalaj vendejoj kaj manĝservo, raportitaj valoroj atingis 931 milionojn da tunoj jare, kun 61 procento de tio okazanta en hejmoj.
Multaj fakuloj opinias, ke la pli grava parto de la problemo troviĝas ĉe produktado: en 2022 Ĉinio havis postrikoltajn manĝoperdonojn de 289–368 million tons (tarifo 14 procent), dum konsum-faza rubo estis 27–35 million tons (tarifo 5 procent). Por trakti superproduktadon, la State Council eldonis ampleksan agon-planon celante redukti perditaĵtarifojn dum produktado, stokado, transportado kaj prilaborado sub la internacia averaĝo antaŭ 2027.
Civila agado komenciĝis jam la 22-an de aprilo 2012, kiam ekologisto Xu Zhijun kaj grupo N_33 publikigis bildojn de malplenaj teleroj en Weibo, kaj la Empty the Plate Campaign fariĝis vira en 2013. Poste la China Guanghua Technology Foundation, branĉo de la Communist Youth League of China, transprenis la promon kaj la temo estis vaste raportata inter 2022 kaj 2023. La 2021 Anti-Food Waste Law multe celis restoraciojn, kreintojn kaj platformojn: ĝi punas tiujn, kiuj instigas troan mendadon aŭ binge-eating, postulas rememorigilojn kontraŭ rubo, kaj vendas platformajn respondecojn kun monpunoj inter RMB 10,000 and 100,000 (approximately USD 1,500-15,000). Kreadoroj respondis per forigo de enhavo, ŝanĝo de temoj aŭ publikigo eksterlande.
Malfacilaj vortoj
- manĝorubo — forĵetitaj aŭ perdita manĝaĵo nekonsumita
- bankedo — granda festa manĝado kun multaj gastojbankedoj
- gastameco — socio aŭ kutimo inviti kaj akcepti gastojn
- forĵeti — ĵeti ion for ĉar ĝi ne plu utilasforĵetitaj, forĵetis
- postrikolta — rilata al periodo tuj post rikoltopostrikoltajn
- produktado — procezo produkti varojn aŭ manĝaĵojn
- perdo — kvanto aŭ valoro perdita aŭ forigitaperdojn
Konsilo: ŝovu la musmontrilon, fokusu aŭ tuŝu la reliefigitajn vortojn en la artikolo por vidi rapidajn difinojn dum legado aŭ aŭskultado.
Diskutaj demandoj
- Kiaj praktikoj en hejmoj laŭ vi plej efike povus malpliigi manĝorubon? Donu unu aŭ du ekzemplojn kaj klarigu kial.
- Ĉu vi opinias, ke redukti perditaĵtarifojn dum produktado, stokado kaj transportado ĝis 2027 estas realisma celo? Klarigu viajn kialojn.
- Kiel socia premo por gastameco influas bankedajn pladojn en via kulturo, kaj kion restoracioj aŭ gastoj povus fari por redukti rubon?
Rilataj artikoloj
Kiel medipolitiko trafas romajn komunumojn en Bulgario
Antropologino Elana Resnick, post du jardekoj da kampula esploro en Bulgario, montras en Refusing Sustainability ke medipolitikoj povas profundigi rasajn malegalaĵojn. Ŝi studis romajn komunumojn kaj ilian laboron pri rubadministrado.
