乌干达卡拉莫贾发现耐药沙门氏菌污染儿童食物与水 ^{CEFR B2}

一项发表在BioMed Central的同行评审研究报告，乌干达东北部卡拉莫贾次区域近一半五岁以下儿童所食用的食物与饮水受到了耐药性沙门氏菌的污染。污染同时出现在生食和熟食样本中，也存在于社区与家庭使用的水样中。研究人员鉴定出属于Salmonella enterica的菌株，且其抗生素耐药性显著：超过90%的菌株对阿奇霉素耐药，且超过三分之一对多种药物显示耐药。

卡拉莫贾为半干旱且相对孤立的地区，长期缺水。大多数家庭以游牧为生，居住在围合式宅院并将牲畜圈养在居住区附近。超过60%的人口露天排便，导致人类排泄物、牲畜、食物与水源在环境中交汇，增加了儿童膳食被污染的风险，腹泻因此常见并会加重慢性营养不良。

公共卫生专家指出，抗生素一线药物失效会延长病程、恶化营养状况并可能提高死亡率。感染也会影响孕妇、老年人与整个家庭，降低劳动生产力并消耗有限收入。政府已在卡拉莫贾开展卫生教育和收获后安全处理培训，同时通过由英国援助支持的Fleming Fund所资助的监测网络在七家转诊医院追踪耐药模式。国家抗微生物耐药行动计划进入第五年，利用医院实验室数据生成抗生素敏感谱表，以指导治疗和采购。卫生部官员指出，尽管阿奇霉素和环丙沙星显示高耐药性，像复方新诺明这类较老药物的耐药性仍然很低，可能在该地区继续使用。

• 污染来源：生食、熟食和饮用水。
• 主要风险：腹泻和营养吸收受阻。
• 应对措施：卫生教育、农民培训与耐药监测。