- Malavi Gölü kıyısında birçok kişi balık işliyor.
- Onlar balığı kurutuyor ve tütsülüyor.
- Bu eski yöntem çok odun kullanıyor.
- Ayrıca yöntem sağlık için zararlı olabilir.
- Araştırmacılar daha verimli yeni fırınlar geliştirdi.
- Yeni fırınlar daha az odun tüketiyor.
- Fırınlar balığın tadını ve rafını uzatıyor.
- İşleyiciler böylece daha az emek harcıyor.
- Bazı yerlerde işleyiciler yeni fırınları deniyor.
- Bu değişiklikler yerel pazara yardım ediyor.
- Eğitimler işleyicilere fırın kullanmayı öğretiyor.
- Sonuçlar hem çevreyi hem işi iyileştiriyor.
Zor kelimeler
- tütsülemek — yiyeceği dumanla kurutmak ve korumaktütsülüyor
- zararlı — sağlığa veya çevreye iyi olmayan
- araştırmacı — bilimsel bilgi için çalışan kişiAraştırmacılar
- verimli — az kaynakla çok iş yapan
- fırın — yemek veya balık pişirilen araçFırınlar
- tüketmek — bir şeyi kullanmak veya harcamaktüketiyor
İpucu: Türkçe metni okurken veya ses kaydını dinlerken, vurgulanan kelimelerin üzerine gel, odaklan ya da dokun; anında kısa tanımlar görünür.
Tartışma soruları
- Balık kurutma veya tütsüleme gördün mü?
- Yeni fırın kullanmayı öğrenmek ister misin?
- Sen balık yemeyi sever misin?
İlgili makaleler
Hava Kirliliği Ameliyat Sonrası Riskleri Artırıyor
Utah’ın Wasatch Front bölgesinde yapılan bir çalışma, ameliyattan önceki haftada PM2.5 seviyeleri yüksek olduğunda ameliyat sonrası komplikasyon riskinin arttığını gösterdi. Çalışma yaklaşık 50.000 hasta verisini ve EPA verilerini kullandı.
El Azul'da tekneler ve yüzücüler kuralları ihlal ediyor
Drone görüntülerini kullanan bir araştırma, El Azul açıklarında tur tekneleri ve yüzücülerin manta köpekbalıklarına sıkça çok yaklaştığını ve kuralları ihlal ettiğini gösteriyor. Araştırmacılar daha iyi izleme ve özdenetim öneriyor.
Güney Afrikalı bilim insanı Lindau'da yeni biyosensörlerini sundu
Jaymi Leigh January, 75. Lindau toplantısında nanoteknolojiyle geliştirilen elektro-kimyasal biyosensör çalışmalarını anlattı. Araştırma TB, kanser ve uzun dönem COVID için çok düşük düzeyde biyobelirteçleri saptamayı hedefliyor.