#식품 산업2

자색 옥수수로 만드는 새로운 천연 식용 색소

미주리 대학교 연구진이 자색 옥수수를 사용해 인공 색소를 대체할 안정적인 천연 색소를 개발하고 있습니다. 이 색소는 열에 강하고 건강에도 좋은 장점이 있습니다.

사진 출처: Gus Espinosa, Unsplash