Penelitian yang dipimpin oleh Gary Patti dari Universitas Washington menunjukkan bahwa sorbitol, pemanis alternatif sering digunakan, memiliki risiko untuk kesehatan. Sorbitol dapat dihasilkan dalam tubuh setelah mengonsumsi glukosa. Meski bakteri di usus dapat membantu mengurai sorbitol, situasi menjadi masalah bila jumlah sorbitol melebihi kemampuan bakteri tersebut.
Patti mencatat bahwa terlalu banyak konsumsi glukosa dapat meningkatkan produksi sorbitol, dan ini dapat berdampak buruk pada hati. Fruktosa, yang dihasilkan dari sorbitol, telah dikaitkan dengan berbagai penyakit hati, termasuk penyakit lemak hati.
Meski banyak orang menganggap pemanis alternatif lebih aman, penelitian ini memperlihatkan bahwa hal tersebut tidak selalu benar. Ini menunjukkan perlunya lebih banyak penelitian untuk memahami dampak jangka panjang pemanis alternatif terhadap kesehatan.
Kata-kata sulit
- sorbitol — Gula pengganti yang digunakan dalam makanan.sorbitol,, sorbitol, pemanis alternatif, sorbitol melebihi
- penelitian — Proses mencari tahu informasi baru.penelitian ini
- pemanis — Bahan yang menambah rasa manis.pemanis alternatif, pemanis alternatif lebih
- kesehatan — Keadaan fisik dan mental yang baik.terhadap kesehatan
- produksi — Proses membuat sesuatu.produksi sorbitol
- berdampak — Memiliki efek atau pengaruh.berdampak buruk
- penyakit — Kondisi yang membuat seseorang sakit.penyakit hati, penyakit lemak hati, berbagai penyakit
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Apa pendapat Anda tentang penggunaan pemanis alternatif?
- Bagaimana menurut Anda cara yang tepat untuk konsumsi glukosa dan sorbitol?
- Apa dampak jangka panjang yang Anda khawatirkan tentang pemanis alternatif?
Artikel terkait
Peta Biologis Menghubungkan Sel dan Jaringan Otak
Sebuah studi di Nature Communications menggabungkan pemindaian otak, data genetik, dan pencitraan molekuler untuk menunjukkan bagaimana organisasi seluler dan molekuler membentuk jaringan otak besar. Temuan berpotensi mengubah studi kognisi dan gangguan mental.
Inovator Muda Atasi Air Tercemar Arsenik di India
Dua remaja di India menciptakan teknologi untuk mengatasi pencemaran arsenik dalam air dengan menggunakan AI dan sensor digital.
Internet yang Andal Tidak Tersedia untuk 90% Terburuk
Laporan menunjukkan bahwa 90% orang di negara berpenghasilan rendah tidak memiliki akses internet yang memadai. Akses internet yang lebih baik penting untuk kesejahteraan, pendidikan, dan pekerjaan.
Titik tipping mekanis menjelaskan loncatan fibrosis
Ilmuwan dari Washington University dan Tsinghua menemukan titik tipping mekanis yang membuat sel berkoordinasi tiba-tiba dan menyebabkan fibrosis. Studi yang dipublikasikan di Proceedings of the National Academy of Sciences menyorot peran kolagen dan ikatan silang.
Pekerja Kesehatan ‘Diberi Insentif’ untuk Mendorong Penggunaan Susu Formula Bayi
Sebuah laporan UN mengungkapkan dampak buruk pemasaran susu formula bayi terhadap kesehatan anak, serta ketidakbenaran dalam informasi yang disampaikan kepada orang tua.
Pani Puri: Makanan Jalanan Populer India
Pani puri adalah makanan jalanan ikonik dari India yang terkenal dengan rasa pedas dan segar. Makanan ini mudah ditemukan dan disukai oleh banyak orang, tidak hanya di India, tetapi juga di negara-negara Asia Selatan lainnya.