पानी पुरी: भारत का लोकप्रिय स्नैक ^{CEFR A2}

पानी पुरी एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है। यह कुरकुरी गोलियों में भरी हुई होती है। भरे हुए सामान में आलू, चने और मसाले होते हैं। इन गोलियों को खट्टे पानी में डुबोकर खाया जाता है। यह स्नैक न केवल भारत, बल्कि पड़ोसी देशों में भी लोकप्रिय है।

इसका इतिहास पुराना है। कई किंवदंतियाँ पानी पुरी की उत्पत्ति को लेकर हैं। ऐसा माना जाता है कि यह प्राचीन मगध साम्राज्य से आया है। वहाँ इसे पहले 'फुलकी' कहा जाता था। समय के साथ यह विकसित होकर पानी पुरी बन गया।