कैमरून में इको-चारकोल और स्वच्छ खाना पकानाCEFR B2
31 दिस॰ 2025
आधारित: Sandra Tuombouh, Global Voices • CC BY 3.0
फोटो: Edouard TAMBA, Unsplash
उप-सहारा अफ्रीका में स्वच्छ खाना पकाने की पहुंच अभी भी सीमित है और पारंपरिक लकड़ी व चारकोल का व्यापक उपयोग स्वास्थ्य और पर्यावरण दोनों के लिए जोखिम पैदा करता है। The Earth & I की 2025 रिपोर्ट क्षेत्र में केवल दो देशों — South Africa (90 प्रतिशत) और Gabon (91 प्रतिशत) — को उच्च स्वच्छ खाना पकाने की पहुंच वाला बताती है। अंतरराष्ट्रीय आँकड़े बताते हैं कि जनवरी 2022 में लगभग 2.1 अरब लोग स्वच्छ खाना पकाने तक पहुँचे बिना रहते हैं, और जुलाई 2025 के आंकड़े लकड़ी जलाने से चारकोल के लिए हर साल लगभग 815,000 समयपूर्व मौतों से जोड़ते हैं।
कैमरून में 2001 और 2025 के बीच दो मिलियन हेक्टेयर से अधिक पेड़ कवरेज खोने की रिपोर्ट है और इसका बड़ा हिस्सा घरेलू व व्यावसायिक खाना पकाने के लिए लकड़ी उपयोग से जुड़ा रहा है। Yaounde के कुछ घर और छोटे उत्पादक इको-चारकोल (ब्रिक्वेट) बना रहे हैं। उत्पादक सामान्यत: टिकाऊ या नवीनीकृत जैविक अपशिष्ट का उपयोग करते हैं और सामान्य कच्चे माल में शामिल हैं:
- प्लांटेन, कैसावा और आलू के छिलके
- नारियल के खोल और मकई के तने
- बाँस, लकड़ी का बुरादा और पुनर्नवीनीकृत लकड़ी
निर्माता मानते हैं कि यह प्रक्रिया कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ती है, पर वे कहते हैं कि सामग्री अक्सर उन क्षेत्रों से आती हैं जहाँ पेड़ कुछ उत्सर्जन अवशोषित कर सकते हैं। उपयोगकर्ता बताते हैं कि इको-चारकोल साफ ज्वलित होता है, कम काला धुआँ निकलता है, बर्तनों की सफाई कम होती है और जल निकासी अवरुद्ध होने व बाढ़ की समस्या कम हो सकती है।
राष्ट्रीय प्रतिक्रिया में 2024 की Forestry Law के तहत लकड़ी काटने पर नियंत्रण, निगरानी सुधार और समुदाय अधिकारों की रक्षा शामिल है। कैमरून REDD+ और FLEGT में भाग ले रहा है, और स्वच्छ खाना पकाने के विस्तार के लिए सरकार 2021 से National Prototype Support Fund के जरिए परियोजनाओं का समर्थन कर रही है। National Energy Compact 2030 तक स्वच्छ खाना पकाने की पहुंच 23.4 प्रतिशत से 40 प्रतिशत तक बढ़ाने का लक्ष्य रखता है।
कठिन शब्द
- इको-चारकोल — जैविक अपशिष्ट से बने दबे हुए कोयलेइको-चारकोल (ब्रिक्वेट)
- नवीनीकृत — फिर से उत्पादन या उपयोग के लिए तैयार किया गया
- उत्सर्जन — वातावरण में छोड़े जाने वाली गैसें या कण
- निगरानी — किसी गतिविधि पर लगातार नजर रखना और जाँच
- कवरेज — किसी क्षेत्र में फैलाव या आवरण का माप
- मौत — जीवन का खत्म होना; व्यक्ति का मरनासमयपूर्व मौतों
युक्ति: जब आप किसी भी भाषा में कहानी पढ़ें या ऑडियो सुनें, तो लेख में हाइलाइट किए गए शब्दों पर होवर/फ़ोकस/टैप करें और तुरंत छोटी-सी परिभाषा देखें।
चर्चा के प्रश्न
- लेख के आधार पर इको-चारकोल के स्थानीय फायदे और सीमाएँ क्या हो सकती हैं? उदाहरणों सहित बताइए।
- पेड़ कवरेज में कमी और 2024 की Forestry Law जैसे सरकारी कदमों के बीच संतुलन कैसे बनाया जा सकता है?
- सरकार का 2030 लक्ष्य पूरा करने के लिए घरेलू स्तर पर क्या परिवर्तन उठाए जा सकते हैं और वे परिवारों पर कैसे असर करेंगे?
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