أجرى فريق من كلية العلوم الزراعية والبيئية في جامعة جورجيا، الذي جمع بين البستنة والاقتصاد الزراعي (CAES)، دراسة وطنية ممثلة شملت أكثر من 8,500 مستهلك لفهم سلوك شراء الزهور ودوافعه. استخدم الباحثون تحليل تجمعات لتصنيف المشترين وميّزوا 13 نوعاً مختلفاً من المستهلكين.
من بين المجموعات التي ذكرتها الدراسة:
- فئة عيد الحب، وهم في الغالب من الذكور ويهتمون كثيراً بالورود.
- المهديون بمناسبة الذكرى السنوية فقط.
- المتسوقون للاستخدام المنزلي فقط الذين يشترون الزهور لأنفسهم.
- عنقود "الكل"، متسوقون يشترون الزهور لكل المناسبات وينفقون أكثر.
حلل الباحثون الردود المفتوحة فظهر ارتباط الزهور بكلمات إيجابية مثل "الجمال" و"الرائحة"، وأيضاً بكلمات نقدية مثل "الهدر" و"باهظة الثمن". وبيّنت النتائج أن المشترين في السنة الماضية أبلغوا عن تحسّن في المزاج وانخفاض التوتر وارتقاء المعنويات، وكان الأثر النفسي أقوى لدى المشترين الحديثين. يعلق بن كامبل قائلاً: "هناك فائدة متصورة لشراء الزهور—سواء كانت حقيقية أم لا—فالناس يشعرون بأنهم يحصلون على شيء ذي قيمة من التجربة."
على الصعيد السوقي، إن سلاسل توريد الزهور المقطوفة عالمية ومعقّدة. تهيمن الواردات، وبخاصة الورود من كولومبيا، على سوق الولايات المتحدة، لكن الإنتاج المحلي نما. غيّرت جائحة COVID-19 الطلب: تراجعت حفلات الزفاف والجنازات ودُمّرت محاصيل بعض المزارع، بينما زاد الشراء المنزلي. كما تقول جولي كامبل: "أصبح الأمر أشبه بالعلاج تقريباً." بين 2017 و2022 تضاعفت مساحات الزهور في الحقل المفتوح في الولايات المتحدة، مع توسع المزارع المحلية في إنتاج زهور مثل الزينيا والداليا مع التركيز على أصناف محلية وموسمية بدلاً من التنافس مع الورود المنتجة بكميات كبيرة. وفي النهاية يواصل الأمريكيون شراء الزهور سواء للإهداء أو للتمتع بها.
كلمات صعبة
- مستهلك — شخص يشتري سلعاً وخدماتٍ للاستخدام.
- تجمع — مجموعة عناصر أو أشخاص يجتمعون معاً.تجمعات
- ميّز — فرّق بين فئات أو صنّفها بحسب اختلاف.ميّزوا
- رد — إجابة أو تعليق يقدمه شخص على سؤال.الردود
- هدر — إضاعة الموارد أو المال دون فائدة.الهدر
- تضاعف — زاد إلى الضعف مقارنة بالفترة السابقة.تضاعفت
- مزاج — حالة شعور أو إحساس الشخص في لحظة.المزاج
- سلسلة توريد — نظام يربط عملية إنتاج وتوزيع وبيع السلع.سلاسل توريد
تلميح: مرّر المؤشر أو ركّز أو اضغط على الكلمات المظلَّلة داخل القصة لرؤية تعريفات سريعة أثناء القراءة أو الاستماع.
أسئلة للمناقشة
- لماذا يصف بعض الباحثين أو المشترين شراء الزهور بأنه يشبه العلاج؟ اذكر سببين مستندين إلى النص.
- كيف يمكن للمزارع المحلية أن تتنافس مع واردات الورود الكبيرة حسب ما ورد في المقال؟ اعطِ مثالين مستندين للنص.
- هل تؤثر القيمة المتصورة لمنتج مثل الزهور على قرار الشراء برأيك؟ فسر إجابتك باستخدام فكرة من النص.
