चूहों की मटर महोत्सव: एक अनोखी व्यंजन यात्राCEFR A2
24 सित॰ 2025
आधारित: Guest Contributor, Global Voices • CC BY 3.0
फोटो: Gabre Cameron, Unsplash
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फ्लोरेन्स वार्रिक-जोसेफ ने चूहों की मटर को एक फूड फेस्टिवल में बदल दिया। यह महोत्सव 2015 में शुरू हुआ। उन्होंने चूहों की मटर का उपयोग करके कई रेसिपीज़ बनाई। लोग इसे एक अलग तरह के खाने के रूप में पसंद करते हैं।
चूहों की मटर अच्छे पोषण के लिए जानी जाती हैं। लोग हेल्दी विकल्प चाह रहे थे। इसलिए उन्होंने बिना ग्लूटेन के बारा बनाने का तरीका निकाला। इस रेसिपी से उन्होंने पोषण और स्वाद का सही संतुलन बनाया।
कठिन शब्द
- फूड — खाने की चीजें या खाना बनाने का तरीका।
- महोत्सव — एक बड़ा उत्सव या समारोह।
- रेसिपीज़ — खाना बनाने के लिए दिए गए तरीके।
- पोषण — शरीर को ज़रूरी चीजें देने की प्रक्रिया।
- स्वाद — खाने की खासियत या टेस्ट।
- ग्लूटेन — गेहूँ में पाया जाने वाला एक प्रोटीन।
युक्ति: जब आप किसी भी भाषा में कहानी पढ़ें या ऑडियो सुनें, तो लेख में हाइलाइट किए गए शब्दों पर होवर/फ़ोकस/टैप करें और तुरंत छोटी-सी परिभाषा देखें।
चर्चा के प्रश्न
- आप किस तरह के हेल्दी विकल्प पसंद करते हैं?
- क्या आपको लगता है कि बिना ग्लूटेन के खाना बेहतर है?
- आपकी पसंदीदा रेसिपी क्या है?
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