Dị ứng thực phẩm ở trẻ: ai hết, ai còn kéo dài ^{CEFR B2}

Dị ứng thực phẩm ở trẻ đặt ra câu hỏi quan trọng cho gia đình và nhân viên y tế vì một số dị ứng mất theo tuổi trong khi số khác kéo dài. Sữa và trứng là hai dị nguyên dễ khỏi nhất; các nghiên cứu báo cáo tới 90–95% trẻ cuối cùng hết dị ứng với những thực phẩm này. Ngược lại, đậu phộng, các loại hạt cây, vừng và hải sản thường dai dẳng, và "ít hơn 20%" trẻ được cho là sẽ hết dị ứng đậu phộng.

Các chuyên gia nêu rõ vài yếu tố dự báo khả năng khỏi: mức IgE ban đầu và mức đỉnh thấp hơn liên quan tới khả năng đạt chịu đựng sớm hơn; mức IgE cao thường báo hiệu con đường đạt chịu đựng dài hơn. Độ nghiêm trọng phản ứng và số lượng dị ứng cũng ảnh hưởng — phản ứng nhẹ hoặc ít dị ứng thường khỏi nhanh hơn. Yếu tố di truyền, ví dụ gen liên quan chức năng hàng rào da như filaggrin, có mối liên hệ với chàm và dị ứng đậu phộng, nhưng không có xét nghiệm di truyền đáng tin cậy để dự đoán kết quả.

Về can thiệp, không có "phương thuốc tại nhà" giúp khỏi nhanh. Nhiều phòng khám áp dụng Liệu pháp Miễn dịch Ăn uống (OIT) cho dị ứng đậu phộng, dùng sản phẩm được FDA chấp thuận hoặc bột đậu phộng định lượng; điều trị thường gồm khoảng 10 đến 14 lần khám tại phòng khám trong vài tháng. OIT thường nâng ngưỡng phản ứng và giảm lo lắng, nhất là ở trẻ nhỏ, nhưng không đảm bảo chịu đựng vĩnh viễn. Chiến lược phòng ngừa gồm giới thiệu sớm thực phẩm dễ gây dị ứng (khoảng 4–6 tháng tuổi đối với đậu phộng) và quản lý chàm sớm bằng kem dưỡng ẩm hàng ngày, những biện pháp này có thể giảm nguy cơ phát triển dị ứng.

• Thường hết: sữa, trứng
• Thường dai dẳng: đậu phộng, các loại hạt, vừng, hải sản

Source: University of Rochester.